• 紅葉と共に楽しむ秋の冒険

むぎ青空プロジェクト

安心の無農薬素材で!手作り味噌づくり

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築150年以上の古民家で、無農薬素材の味噌づくりを体験しませんか?

小さなお子様も参加OK!ゆったりとした時間の中、ひと手間かけてじっくりと味噌を仕込みます。
使用するお水は、地元の名水です。大豆はたき火で丁寧に炊いていきます。

体験後は2キロの味噌をお持ち帰りいただけます。
作った味噌はご自宅でじっくりと寝かしていただき、3か月後から食べていただけます。
寝かせる期間の長さによって味が変化していく味噌。
好みの寝かし具合にできるのも、手作りならではの楽しみです。

安心の材料を使って、味噌作りに最も適した時期にこだわりの味噌を作りましょう♪

【使用原料】
・無農薬大豆
・無農薬米麹
・天日塩
・牟岐の名水

※天候によりプログラムの内容や場所が変更になる場合があります。予めご了承ください。

♢むぎ青空プロジェクトについて♢
徳島県南をフィールドに、地域に根差した自然体験ツアーを企画・運営しています。
築150年以上の古民家では四季折々の田舎暮らし体験ができます。
0歳児から参加できるプログラムも多数あり、キャンプ体験なども実施しています。
自然体験活動15年以上のスタッフがご案内いたします。

  • 催行曜日: 毎日
  • 所要時間: 2時間

販売期間・料金

  • 大人 : 5,500円
  • 3歳~小学生 : 1,000円

概要

現地集合の場合

現地解散の場合

ツアー情報

  • 含まれるもの
    材料費
    体験費
    保険代
  • 持ち物・服装
    ・動きやすい服装
    ・エプロン
    ・三角巾 or バンダナ
    ・タオル
    ・味噌を入れる容器 (ガラス瓶・プラスチック容器・木桶のいずれかをお持ちください。)
  • キャンセルポリシー
    8日前23:59まで 無料
    5日前23:59まで 40%
    3日前23:59まで 60%
    以降 100%

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2024 / 10

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