祖谷・大歩危・池田 の 食べ物づくり遊び・体験プラン一覧

そば粉を挽くところから体験できる！ 祖谷そば打ち体験プラン おいしい山菜御膳付き　

徳島の秘境 奥祖谷の大自然の中で、昔ながらのそば打ち体験と、お母さんの作る山菜御膳をお楽しみいただけます。 祖谷地方で収穫されたそば粉を使って作る郷土料理、祖谷そば。 祖谷地方は、日中と夜間との温度差があるため、良質のおいしいそば粉が採れます。 ８０年近く使い続けている石臼で、そば粉を挽くところから体験いただけます。 そば粉を挽きながらお母さんが歌う民謡には、心が動かされます。 お食事は囲炉裏があるお食事処でお召し上がりいただきます。 打ちたて、湯がきたてのおそばも一緒にお召し上がりください。 伝統にこだわった手法を教わりながら、自分で打つそばの味は格別です。 ここでしかできない特別な体験をしてみませんか？ 自然豊かな奥祖谷で、皆さまをお待ちしております。